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變胖?小心是營養不良!

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變胖?小心是營養不良!
我們總習慣以「吃太好」、「吃太營養」來調侃發福的親朋好友,然而大吃大喝並不表示營養,現代人的飲食傾向高熱量(高糖分)而低營養價值,更弔詭的是,現今最肥胖的兒童與成人,往往最缺乏營養!
美國前總統柯林頓御醫馬克‧海曼在《血糖解方》提出高品質飲食4大原則和及戒除糖癮症10招。讓你這樣吃為自己的健康把關,
改掉

易胖體質



【高品質飲食四大原則】

1.吃天然食物
請遠離任何形式的加工食品和基因改造食品,只吃新鮮蔬果、全穀類、豆類、堅果(花生除外)以及魚類、雞肉、雞蛋等精瘦的蛋白質。

2.淨化飲食
尋找無抗生素、荷爾蒙、殺蟲劑的禽畜肉類;只吃小型、野生或永續養殖的魚類。

3.講求有機
殺蟲劑和化學肥料會影響我們的新陳代謝、甲狀腺與性荷爾蒙,請盡可能選購有機食品。

4.食材在地化
購買當季、在地的新鮮食材,讓自己吃的健康又美味。

【戒除糖癮10招】

1.平衡血糖
血糖劇烈起伏會引起嗜糖,因此保持穩定的血糖是首要之務。不再吃含有精緻糖的食物、汽水、果汁和人工甜味劑。

2.遠離飲料
液態熱量會讓人胃口大開,最容易造成肥胖問題,遠離可樂、汽水、含糖果汁。

3.早餐富含蛋白質
研究證實,以蛋白質為主的早餐可以幫助減重,減少食慾、燃燒卡路里。

4.膳食纖維以少量多餐攝取
每3~4個小時吃一次,每次的正餐或點心都要有蛋白質。

5.戒掉過敏原
我們喜歡吃會讓自己過敏的東西。忍住2~3天不吃,就能恢復體力、不再嗜食。

6.睡前3小時禁食
睡前胰島素上升,會使脂肪堆積在腹部,且讓人變得更加嗜食。

7.管理壓力
任何壓力都會刺激荷爾蒙,造成嗜食。找出除了食物以外,可以滿足需求的事物,如深呼吸運動、冥想等都是很好的選擇。

8.補足營養
Omega-3:幫助控制胰島素。
維生素D:缺乏會損壞胰島素的控制功能。

9.多運動
多多活動筋骨,能幫助控制並調節食欲。

10.睡足7~8小時
睡眠不足會引發對糖和碳水化合物的需求。


參考資料:《血糖解方》
作者:馬克‧海曼
出版社:如果

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