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不只護眼!南瓜和這個食材一起吃,預防胃炎改善潰瘍

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不只護眼!南瓜和這個食材一起吃,預防胃炎改善潰瘍
【早安健康精選書摘】南瓜可以健脾,預防胃炎。南瓜可以促進腸胃蠕動,幫助食物消化;同時其中的果膠可以保護人體胃腸道黏膜,使腸胃免受粗糙食品刺激;還可促進潰瘍癒合,尤其適合胃病患者食用。

常吃南瓜可保護視力

南瓜有抗氧化和保護視力的作用。常吃南瓜的人視力能得到更好的保護。

南瓜的禁忌

.南瓜雖能防治糖尿病,但不宜多吃,因其升糖指數較高,吃多了會使血糖升高。黃疸者不宜食用南瓜。


降火氣食譜 小米南瓜粥:補中益氣,健脾胃

材料:南瓜200 克,小米50 克。
做法:
1. 南瓜去皮切塊;小米淘洗乾淨。
2. 鍋內盛水,大火煮滾後放入小米、南瓜。
3. 轉小火煮30 分鐘,中間需要不時攪拌,以免沾鍋。


食養功效
小米和南瓜都具有養胃的功效。我國明代《醫學入門》載:「晨起食粥,推陳出新,利膈養胃,生津液,令人一日清爽,所補不小。」小米南瓜粥能有效地保護脾胃,對消化道潰瘍患者有顯著功效。

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本文摘自:《大病預防先消火氣》
作者:謝惠民
出版社:大風文化

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