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清明養身「柔肝去濕茶」,五行鮮蔬養肝降脂

時間:2020-04-01 作者:早安健康/郭大維醫師
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清明是一年的養生中非常重要的時期,對中醫來說,春天對應的臟腑是肝,肝氣在這個時節是最為旺盛的,但是如果肝氣過於旺盛,容易影響到脾胃,造成腸胃不適、消化吸收功能異常等現象。清明的節氣養生重點可以著重在養肝、顧脾。建議沖煮柔肝、疏肝的白芍甘草茶飲用。白芍治肝、益脾,甘草補脾、益氣,加上可以去濕的茵陳,達到柔肝、護肝的作用。

清明養生首重柔肝去濕:白芍甘草茶



  • 材料:白芍10g、甘草5g、茵陳10g、紅棗2-3顆
  • 做法:水1000ml煮滾,加入所有藥材,煮10分鐘即可。

清明節氣:降壓減脂、平衡肝火!五行鮮蔬不可少



傳統習俗中,清明節會吃潤餅(或稱春捲),但潤餅裡面的許多食材,如花生糖粉,熱量都不低;再加上「清明」是個陽氣旺盛、肝火旺盛的節氣,可以說是非常容易上火的時節,所以清明節氣的飲食、養身都宜以降壓減脂、平衡肝火為主。

除熱量高的食材減量外,也可採用「五行食物」原則,在潤餅中搭配「青、赤、黃、白、黑」五色食材來達到清明養身的效果:

  • 青:蘆筍,可輕身益氣、延年益壽
  • 赤:紅蘿蔔,可養肝明目、降脂通便
  • 黃:玉米筍,可清涼退火又消水腫
  • 白:牛蒡,膳食纖維含量高,可助排便順暢、增加飽足感,又可保肝、降血糖、降血脂
  • 黑:黑芝麻,可養顏潤膚抗衰老

提醒各位,過了清明節以後,肝臟處於旺盛狀態,也不要補肝過度,一定要保持心情愉快,以免肝火過度旺盛,造成身體的不適喔!

本文授權自扶原中醫,更多中醫養生資訊,請見扶原中醫診所粉絲專頁


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