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1天1杯醋減內臟脂肪!香蕉、生薑醋飲整腸治感冒

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1天1杯醋減內臟脂肪!香蕉、生薑醋飲整腸治感冒
【早安健康精選書摘】 發酵力改變體質3大類醋飲

由穀物、水果發酵而成醋,具有各種功效。做成醋飲就能方便每天攝取。自己製作醋飲,好處是不但安心,還能隨個人喜好調整醋的份量和甜度。此處介紹的,包括從只要將食材加以混合就能完成的簡單醋飲,到可以事先做好的醋漬飲。請找出自己喜歡的食譜吧!

紅寶石醋飲 紅紫蘇醋飲
美麗的紅寶石色醋飲是由紅紫蘇醋加水稀釋而成的飲料。紅紫蘇醋的作法請參考27頁。

一天一杯醋飲,對身體這麼好!

醋的主要成分醋酸中,具有有效預防代謝症候群的功能。近來已經由科學證明其能減少有肥胖傾向的人的內臟脂肪。有效的份量為一天1大匙(15ml)。只要稀釋成飲料飲用就相當方便。由於效果不會因為醋的種類不同而有所差別,因此可以依照自己對味道的喜好加以選擇。總之,持續飲用最重要。請養成每天喝醋的習慣吧!

減少內臟脂肪
減少肥胖的人(BMI 25 以上,未滿30)的內臟脂肪、體重、BMI及腰圍。

保持飯後血糖值穩定上升
菜單裡加入使用1大匙醋的飲料或料理,可以預防飯後血糖值急劇上升。

降低升高的血壓
每天飲用醋之後,和未飲用醋的人相比,特別是在舒張壓上,會出現下降趨勢。

降低血膽固醇
讓血膽固醇及血中三酸甘油酯呈現下降趨勢,最適合預防高脂血症。

促進鈣質吸收
藉由和醋一同攝取,可以提升食材的鈣質吸收率。

消除疲勞
疲勞時表示熱量不足。醋能有效率地再次補充熱量的來源─肝醣(Glycogen)。

多花點工夫就能營養加倍的醋飲

如果想要營養均衡,不妨試著挑戰用果汁機做出獨創的醋飲。嘗試將彼此相當搭配的食材加以組合,也是一種樂趣。

熱薑泥醋飲 (一人份44kcal)
具有溫暖身體的效果 生薑對夏季感冒相當有效

熱薑泥醋飲溫暖身體

【材料】(1人份)
生薑泥...1小匙
醋...1小匙
柑橘醬...1大匙
熱水...100ml

【作法】
生薑用工具磨泥,混入醋、柑橘醬,加入熱水攪勻。

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標籤: 牛奶 生薑 芹菜 飲料 香蕉 養生茶飲

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