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降血糖秋葵水這樣喝,女星3週瘦下5公斤連便秘也改善

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降血糖秋葵水這樣喝,女星3週瘦下5公斤連便秘也改善
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【早安健康/張承宇報導】近年研究中指出,秋葵具備良好的控制血糖效果,是許多注重養生的人心中的必吃好食之一。而日本醫師推薦,將秋葵加入綠茶之中,不但能讓控糖效果更佳,還能遮蓋秋葵的味道,而且做法超簡單,讓每個人都能輕鬆將秋葵的營養吃下肚!

秋葵富含水溶性膳食纖維,減緩消化速度、幫助控糖



日本下北澤醫院內科醫師富田益臣表示,吃太多麵飯等主食、攝取過多碳水化合物,或是吃太多甜點等富含糖分的食物,可能會讓血糖過高,因而傷害血管,甚至可能引發心肌梗塞、腦梗塞。而秋葵豐富的膳食纖維,能夠包覆住攝取的糖份,讓糖分在未被腸道吸收的情況之下排出,因此有助於避免血糖飆高。

日本鶴田鷺宮診所副院長鶴田加奈子也表示,秋葵的水溶性膳食纖維會在胃裡面展開,讓食物進到小腸的速度減緩,延長食物消化吸收的速度,有助抑制血糖急速上升。不僅如此,攝取水溶性膳食纖維還會促進「腸促胰泌素(secretin)」分泌,進而刺激胰島素分泌,因此可能有幫助控糖的效果。

不過由於秋葵的膳食纖維屬於水溶性、而且不耐熱,最好不要用煮、炒、炸等料理方式,以免營養流失。因此富田益臣特別推薦飲用秋葵綠茶,不但能讓水溶性膳食纖維溶解到綠茶之中,綠茶中富含的兒茶素也有抑制糖分吸收的效果。

在日本健康節目中,也讓來賓試喝秋葵綠茶,發現味道和一般的綠茶沒有兩樣,因此不用擔心秋葵的味道會影響綠茶口感。另外,日本女星斉藤こず恵(暫譯:齋藤梢恵)在實行3周後,血糖從199大幅降到71,體重也從83.3kg降到78.3,連便祕問題也好轉了。

秋葵綠茶這樣做超簡單,餐前一杯幫助控糖



做法
1000cc瓶子中裝入2包綠茶茶包,再加入10根洗淨切好的秋葵,注滿常溫的開水放入冰箱冷藏8小時即可飲用,建議一天內喝完。

喝法
將製作完成的秋葵綠茶分成3等分,三餐前各喝1杯即可,最快3周就可能改善血糖值。

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