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阿公飲食清淡竟心肌梗塞!醫:這食物5克就增23%心血管疾病風險

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阿公飲食清淡竟心肌梗塞!醫:這食物5克就增23%心血管疾病風險
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【早安健康/余宗翰報導】就算有健康的生活作息,但只要一個小小的壞習慣仍可能造成致命的心血管疾病!有一名患有三高的76歲男子,平時特別重視健康,不僅按時吃藥物控制,生活作習也很健康,三餐定時、飲食清淡,還維持日行5,000步的習慣,老先生只有一個壞習慣20年來戒不掉,就是喜歡在睡前吃蛋糕,吃完馬上入睡。雖然只是一個小小壞習慣,仍然讓他付出代價,後來老先生常感到胸悶、喘不過氣,最後發現是急性心肌梗塞。 (編輯推薦:心肌梗塞有前兆?心肌梗塞症狀來得突然,凶險原因與防範守則要知道)

太晚進食會使「壞膽固醇」上升,易引發中風、心肌梗塞



千萬別小看蛋糕對健康造成的傷害。國泰醫院心血管中心醫師陳玠宇表示,現代人因飲食西化,又愛晚睡,常有高血壓、高血糖、高血脂等慢性病,如果還每天睡前吃蛋糕,夜間血壓會保持在較高的水準,而血糖、血膽固醇更會一路飆升。

其實不只睡前吃高熱量食品會帶來負面影響,8點半之後進食就可能給身體帶來大麻煩!陽明大學公衛研究所曾公布一項調查,調查三餐熱量分配失當的嚴重性,研究指出,在晚上8點半至凌晨5點之間進食,每吃進100大卡(約11公克脂肪),低密度脂蛋白(俗稱壞膽固醇,濃度過高可能會累積在血管壁上,造成血管堵塞等問題)會上升3~6mg/dL,容易引發中風、心肌梗塞等風險。

根據研究指出,膽固醇的代謝有生理時鐘,通常在晚上10點達到代謝高峰,如果此時吃東西,脂肪經小腸吸收後會被肝臟轉換成脂蛋白質,會促進低密度膽固醇的產生。

避開高膽固醇食物還不夠,反式脂肪才是最傷心血管的脂質



不只是吃的時間,吃什麼東西更關鍵,陳玠宇醫師進一步解釋心肌梗塞的老先生的情況,指出蛋糕多由植物奶油製作,具有反式脂肪酸及精緻澱粉,長期食用會增加血液黏稠度,並導致動脈粥狀硬化,甚至會產生血栓、造成心血管阻塞,不幸的話會引起「慢性缺血性心臟病」,或心肌梗塞,這兩者都可能使心臟功能受傷,甚至進一步發展成心臟衰竭。

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標籤: 心血管疾病 膽固醇 低密度膽固醇 心肌梗塞 反式脂肪 高血壓 高血脂 高血糖 宵夜 牛奶 燕麥