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蔬菜脆脆口感,可用冰水涮過

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蔬菜脆脆口感,可用冰水涮過
【好吃的秘訣】喜歡吃脆脆的蔬菜嗎?冰水可是很好用的喔。

木耳汆燙後,用冰水過一下,吃起來卡茲卡茲的喔~如果是白蘿蔔、大頭菜這一類的蔬菜,先用鹽抓過、水洗,最後用冰水再洗一次,就會特別爽口喔!


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資料來源:《真原味的實踐》

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