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超級食材「糯麥」的驚人瘦身成果:減內臟脂肪、改善腸道環境,還有超強美肌效果!

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超級食材「糯麥」的驚人瘦身成果:減內臟脂肪、改善腸道環境,還有超強美肌效果!
【早安健康/工藤孝文(減重名醫)、若宮壽子(營養師)】

超級食材「糯麥」的驚人瘦身成果

:減去內臟脂肪、改善腸道環境,還有超強美肌效果!

掀起話題風潮的糯麥,不僅能抑制血糖上升,還能使脂肪不易囤積,現在馬上揭露糯麥的驚人減脂瘦身功效。另外,也教大家糯麥的基本煮法和保存方式。
超級食材「糯麥」的驚人瘦身成果
減重瘦身的最佳幫手、食物纖維含量NO.1 !

  • 減緩血糖上升速度!
  • 改善腸道環境
  • 減去內臟脂肪!
  • 具有美肌效果

糯麥,是指含有大量支鏈澱粉這種黏性成分的大麥。每100 公克糯麥的含醣量約60g,並不算低,不過糯麥內含大麥β- 葡聚醣這類的食物纖維,可使血糖上升速度變慢,並有助於防止脂肪囤積於體內。除此之外,在預防老化和預防、改善生活習慣性病上,亦能發揮顯著效果,在減醣湯中可以多加運用搭配。

只須利用下述方法,將煮熟的糯麥冰在冷凍庫裡保存,之後只要加進湯中,就可輕鬆攝取得到當中的營養。 (編輯推薦:日本爆紅!早上吃1碗,糖分吸收少53%、纖維多白飯25倍)

糯麥的煮法



1.備妥容易煮熟的糯麥分量。(本書使用150g)
糯麥的煮法
2.將糯麥10倍分量的水倒進鍋中煮滾,再倒入❶的糯麥。
糯麥的煮法
3.以中火加熱約20分鐘,再放在濾網上瀝乾熱水。
糯麥的煮法
4.用流動清水洗去黏液,並將水分徹底瀝乾。在這種狀態下可冷藏保存3 ~ 4天。
糯麥的煮法
5.在每格製冰盒裡填入20g的糯麥,再用湯匙由上往下壓實冷凍一個晚上。
糯麥的煮法
6.將❺裝進冷凍保鮮袋中保存,想要加進湯中時,直接丟進鍋中即可,非常方便!
糯麥的煮法

蒜味糯麥蕈菇湯


含醣量(1人份)
熱量189kcal 15.1g

材料(2人份)
蒜頭(切片) 1 小塊的分量
麻油 2 小匙
昆布菇菇湯底 2 人份
糯麥塊 3 個(60g)
雞高湯粉 1 小匙
水 250ml
醬油 2 小匙
胡椒 少許
毛豆(冷凍) 6 顆
溫泉蛋 2 個
減醣瘦身食譜:蒜味糯麥蕈菇湯
作法
1 麻油和蒜頭倒入鍋中以小火拌炒,待爆香後加入昆布菇菇湯底、糯麥和材料A,轉成中火,煮滾後再續煮5 分鐘。
2 盛盤,再撒上胡椒,並以毛豆、溫泉蛋作裝飾,即可享用。

本文摘自《專減內臟脂肪的低醣瘦肚湯》/工藤孝文(減重門診、糖尿病內科醫師)、若宮壽子(日本營養師學會認證食物過敏營養師)/幸福文化

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