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調節血脂血壓,抑制致癌毒素!營養師:吃錯了一切免談

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調節血脂血壓,抑制致癌毒素!營養師:吃錯了一切免談
【早安健康/今周刊 文‧林照曦】

挑錯菌種,一切免談!你吃對益生菌了嗎?



隨著腸道健康和防癌意識抬頭,益生菌是國內外成長最快的保健食品之一,但是市面上益生菌產品琳琅滿目,對應不同保健訴求,該怎麼選、怎麼吃?

「益生菌」顧名思義就是對人體健康有益的活性微生物,包含乳酸菌、酵母菌等,其中又以乳酸菌占了絕大多數,不過,也不是所有的乳酸菌都是益生菌。 (編輯推薦:益生菌推薦哪一款?藥師分析比較10大益生菌)

益生菌在腸道中可與致病菌競爭,因此可改善腸道菌叢的平衡,也有助於調節免疫力,更被證實能輔助調節血脂及血壓,甚至抑制致癌物質。台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出,益生菌主要有幾個功能:
  • 改善消化功能
  • 減少與抗生素治療有關的腹瀉
  • 幫助降低某些急性常見傳染病的風險
  • 提高對乳糖的耐受性
  • 增強免疫功能
  • 減少腸絞痛嬰兒的哭泣時間

某些益生菌也可緩解兒童過敏症的發展、減少胃裡的幽門螺旋桿菌,以及在控制某些炎症性腸病的復發中發揮作用。 (編輯推薦:鼻塞以為過敏,竟是鼻竇癌!有這3症狀不只是鼻子過敏)

更有趣的是,益生菌改善腸道菌叢的平衡,對人體有更長遠的好處。程涵宇指出,曾有動物研究發現,健康的微生物群有助於社交發展,像是處在無菌環境的老鼠就比較不喜歡交朋友,而《科學(Science)》期刊的研究也發現,肥胖的老鼠能藉由移植瘦子老鼠的腸道細菌來幫助減重。

此外,腸道內菌叢平衡也可能透過控制迷走神經活動、調節免疫啟動反應、刺激腸道分泌系統等3種機制來影響大腦,因此,對於大腦發育扮演至關重要的角色。

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標籤: 養生保健 益生菌 便祕 消化 過敏 免疫力 乳酸菌 腸胃蠕動