• 搜尋文章/影音
  Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴

每日五蔬果硝酸鹽含量 ,Anmez綠食寶替您把關

URL
瀏覽數4,601 收藏1
每日五蔬果硝酸鹽含量 ,Anmez綠食寶替您把關
近幾年來,食品安全問題層出不窮,近期引爆的餿水油問題更讓民眾陷入恐慌。面對食安危機,許多專家呼籲多吃蔬果以達到排毒效果。但前提是,你確定你口中的蔬果是「乾淨」的嗎?農藥或許容易清洗,但蔬果內部的硝酸鹽,可沒那麼容易處理。

硝酸鹽存在於蔬果中,是因為蔬果生長過程中,吸收土壤中的氮及人為施放的氮肥所產生。即使在食用前清洗,也很難清除。

據統計,人體每天吃進的硝酸鹽有86%來自蔬菜。當人體攝入過多的硝酸鹽,會藉由酵素轉化為「亞硝酸鹽」,甚至在胃裡遇到強酸而與次級胺結合成致癌物「亞硝胺」,嚴重威脅健康。多項研究亦顯示,過量的硝酸鹽會導致糖尿病、老年癡呆症、帕金森氏症等多種健康問題,絕對不能掉以輕心。

既然如此,我們該如何遠離蔬果中的硝酸鹽危機呢?可以參考以下3個飲食小撇步:

1.用溫水浸泡、熱水汆燙

根據台北市政府衛生局檢驗室實驗,食用蔬菜前用溫水浸泡10分鐘或熱水汆燙,可使硝酸鹽含量下降50~80%。

2.廣泛攝取各類蔬果

避免一直吃同類型的蔬果,廣泛攝取各類食物,以分散風險。

3.以維生素C中和硝酸鹽

維生素C可中和硝酸鹽,不妨選擇維生素C較多的蔬果,平衡硝酸鹽在體內的化學作用。


Anmez綠食寶專利科技,檢測不求人


除了以料理或擇食的方式降低硝酸鹽風險外,直接避開硝酸鹽含量過高的蔬果,絕對是最一勞永逸的方式。Anmez綠食寶,便是精確、快速又方便的儀器。

Anmez Greentest蔬果安全檢測儀有專利科技,可檢測蔬果纖維中的特定導電率, 3秒內便能和實驗室多年研究累積的資料數據進行核對與分析,立即顯示硝酸鹽含量。

Anmez Greentest蔬果安全檢測儀以3個單位(綠、黃、紅色)清楚顯示蔬果殘餘的化學物質對人體傷害的分析,僅需3秒,即可確定被檢測的蔬果是否合格。一機在手,讓您健康帶著走,全家人都能開心吃、安心吃!



Anmez綠食寶首賣通路:

●特力和樂 HOLA 內湖店
●西合健康概念館
(地址:台北市中正區博愛路12號,TEL: (02)23141131)

●ICareU 嚴選 購物商城 http://anmez.icareu.tw
首波上市優惠價 3280元 本月訂購再送貼心好禮!

 

熱門人氣影音推薦

MORE 〉

相關推薦

看了這篇文章也看了...

精選推薦文章與影片

MORE 〉

專題報導

歡迎關注早安健康 LINE@

everydayhealth-line-join-qrcode