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金棗營養居柑橘類之冠!抗癌、護血管、止咳都有效- 第2頁

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金棗煮法、食譜


金棗紅酒:
金棗能夠疏肝理氣、消食導滯、健脾胃,紅酒溫經活血、改善循環,兩者一起食用能行氣活血、消食解鬱
材料:金棗 5個、紅酒 100毫升
  1. 金棗洗淨,用開水煮3~4分鐘
  2. 將金棗晾涼後,用牙籤在金棗上扎出數個小洞
  3. 扎洞的金棗放入煮沸的紅酒煮30分鐘,即可食用

金棗山楂生薑湯:止咳化痰、理氣解鬱
材料:成熟金棗 50克 、成熟山楂 50克 、生薑 15克 、砂糖 30克
  1. 金棗、山楂洗淨,切成瓣狀,生薑去皮切細末
  2. 金棗、山楂、薑末放入鍋中,加適量清水煮10分鐘
  3. 去渣取液,加入砂糖調勻即可飲用


資料來源:《舌尖上的健康》/李亞松(醫學學士、主治醫師)/尖端

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